i risotti

La gamma Ca’ Vecchia si arricchisce di una selezione di risotti pronti realizzati con i migliori ingredienti: vegani, buoni e genuini. Tutti gli ingredienti sono di alta qualità: controllati, senza coloranti, né additivi o conservanti.

Discover the Ca’ Vecchia selection of ready-made risottos: vegan, gluten free, healthy and genuine. All the ingredients are of high quality: controlled, without colorants, additives and preservatives.

RISO / RICE: Carnaroli semi integrale / half-milled Carnaroli rice

REFERENZE / TASTES: asparagi, carciofi, porcini, radicchio rosso, ortica, limone e rosmarino
asparagus, artichokes, porcini mushrooms, red chicory, nettle, lemon and rosemary

PREPARAZIONE / PREPARING: in un tegame scaldare due cucchiai di olio, tostare il contenuto della busta per un minuto circa continuando a mescolare, aggiungere a piacere 1⁄2 bicchiere di vino bianco e mescolare per qualche secondo, coprire il tutto con circa 650 ml di acqua calda, non salare e non aggiungere altri condimenti. Durante la cottura mescolare di tanto in tanto e all’occorrenza aggiungere un po’ d’acqua calda fino a cottura ultimata (18-20 minuti circa).
In a pan heat two tablespoons oil, toast the contents of the package for about a minute, stirring constantly, if you like, add 1⁄2 cup white wine and stir for a few seconds, cover with 650 ml of hot water, not salt and don’t add any seasonings. During cooking, stir occasionally and, if necessary, add a little hot water until cooked (18-20 minutes). When cooked, remove from the heat, stir in pleasure.

INGREDIENTS / INGREDIENTS: Gli ingredienti sono sempre di filiera controllata, le ricette utilizzano quantità e miscelazioni costanti, inoltre non viene mai utilizzato glutammato di sodio. / The ingredients are controlled and Italian, the recipes have constant quantities and mixing, furthermore it is never used sodium glutamate.